viernes, 29 de mayo de 2015

Cocina: Arroz con leche



ARROZ CON LECHE

 INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

UN LITRO DE LECHE
110 GRAMOS DE ARROZ
UN TROZO DE CORTEZA DE LIMÓN
UNA RAMA DE CANELA
100 GRAMOS DE AZÚCAR
CANELA EN POLVO



ELABORACIÓN
 
Poner en una cazuela el litro de leche, el arroz, la corteza de limón sin la parte blanca para que no amargue y la rama de canela. Cocer a fuego suave durante cincuenta minutos, removiendo el arroz de vez en cuando para que suelte el almidón y vaya espesando. Pasado este tiempo añadir el azúcar y seguir removiendo 5 minutos más. Quitar del fuego y remover de vez en cuando hasta que enfríe. Verter en cazuela individuales y adornar con canela en polvo. Un postre sencillo y delicioso!!

7 comentarios: